Víno

Červené víno obsahuje viac antioxidantov ako biele – rozhovor s doc. Ing. Pavlom Blažíčkom, PhD., vedúcim Laboratória špeciálnych metód

S doc. Ing. Pavlom Blažíčkom, PhD. sme sa rozprávali o tom, či je skutočne pravda, že je striedme pitie červeného vína zdraviu prospešné a boli sme zvedaví aj na to, čím presne nám tento najzdravší a najhygienickejší nápoj – ako sa o víne vyjadril Louis Pasteur – pomáha.

„Liečim“ vínom – rozhovor s enologičkou a degustátorkou Ingrid Vajczikovou

Ingrid Vajcziková mala byť lekárkou, ale v poslednom ročníku na medicíne si to rozmyslela, aby sa nakoniec stala enologičkou a degustátorkou. Dnes je „jazykom a nosom“ spoločnosti Hubert J. E., Sereď a vo vlastnom rodinnom vinárstve Rosenthal vyrába vysokokvalitné a prívlastkové vína. Stretli sme...